Asupan bagi penderita Typus harus betul-betul dijaga, sebab jika sampai mengonsumsi makanan pantangan maka akan berakibat fatal. Padahal penderita penyakit ini memerlukan asupan gizi maupun nutrisi utk menunjang kondisi.
Sementara menu yang boleh dikonsumsi adalah makanan yang memiliki kadar serat rendah yang mudah dicerna. Salah satu menu yang cocok dan boleh dikonsumsi adalah Sup Tahu.
Bahan yang dibutuhkan :
- 10 butir telur puyuh rebus, dikupas
- 5 butir bakso, dipotong-potong
- 150 gram tahu putih, dipotong dadu
- 50 gram daging ayam, dipotong dadu
- 50 gram daging sapi, dipotong dadu
- 150 gram wortel, dipotong dadu
- 1 batang daung bawang diiris halus
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
Bumbu :
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- Pala bubuk menurut selera
Cara Membuat Sup Tahu
- Rebus daging sapi dan dada ayam dalam 2 loiter air mendidih
- Setelah empuk angkat dan potong kecil-kecil (ukuran 2 x 2 cm)
- Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan air
- Masukkan semua bahan didihkan lagi dengan tahu putih, bakso, telur puyuh dan sayuran
- Santap dalam keadaan hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar